Accademia Ilef Srl
Ente accreditato in Regione Campania.
Codice di Accreditamento 02124/10/13
Codice di riferimento sistema classificatorio ISFOL-ORFEO/profilo professionale: 2401/02
CUP del corso 02124202007201145221
Requisito accesso: diploma scuola media inferiore / assolvimento obbligo scolastico
RIFERIMENTI: ex art. 71, c. 6, lett. a) del D.Lgs. n. 59/2010” (in sigla: SMA-SAB)
Descrizione del percorso formativo in termini di motivazioni e obiettivi generali
Il Corso SAB è riconosciuto dal D. Lgs. 114/98, come requisito indispensabile per chiunque voglia intraprendere attività commerciali legate alla vendita e alla somministrazione di prodotti alimentari (ristoranti, bar, tavole calde, pescherie, esercizi similari ).
Consente l’iscrizione presso la Camera di Commercio e gli Enti Locali.
Il corso è rivolto a coloro che vogliono intraprendere un’attività commerciale rivolta alla vendita e alla somministrazione di alimenti e bevande.
Le metodologie didattiche utilizzate per l’espletamento del corso, saranno:
– Lezioni in modalità blended al fine di facilitare la trasmissione di concetti, informazioni e schemi interpretativi.
La scelta di tale metodologia favorisce l’interazione diretta con il docente, il quale fornirà chiarimenti ad eventuali dubbi che possono sorgere durante le lezione e l’esposizione dei argomenti.
– Simulazioni e role playing al fine di far acquisire la capacità di impersonare un ruolo e di comprendere in profondità ciò che il ruolo richiede e far esercitare lo studente in situazioni reali e conflittuali che potrebbero sorgere nell’esercizio della professione
STRUTTURA PERCORSO FORMATIVO
Il percorso formativo ON LINE è composto da 90 ore di formazione, di cui 63 ore di lezione d’aula/FAD e 27 ore di attività di laboratorio/FAD.
Gli argomenti trattati, nel rispetto della normativa vigente sono suddivisi in 2 moduli:
Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell’attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande
Cura degli aspetti igienico-sanitari connessi alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande
A coloro che avranno frequentato almeno l’80% delle ore e che avranno superato l’esame finale da parte della Commissione Regionale verrà rilasciato l’attestato del corso SAB.
Per ulteriori informazioni sul corso SAB consulta il seguente link: